Auszubildender Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) Schongau Start 2027

Datum: 07.07.2026

Standort: Schongau, BY, DE, 86956

Unternehmen: Hochland SE

DEINE HERAUSFORDERUNG

• Da wir bei unserem Käse Qualität ganz groß schreiben, ist die tägliche Probenentnahme aus dem laufenden Produktionsprozess eine der wichtigsten Aufgaben
• Als angehender Milchwirtschaftlicher Laborant/ angehende Milchwirtschaftliche Laborantin stellst du täglich mit deinem Team sicher, dass nur einwandfreier Käse vom Hof rollt.
• Dafür analysierst du Inhaltsstoffe wie Eiweiß, Fett und Trockenmasse und schaust, dass sich keine ungewollten Bakterien in unsere Produkte verirren.
• Die verschiedenen Analyseverfahren führst du nach und nach selbstständig aus.
• Bei deiner überbetrieblichen Ausbildung und Berufsschule in Triesdorf erlernst du im Blockunterricht außerdem das Fachwissen für alle weiteren Milchprodukte
• Berufsschule: Landesanstalt für Landwirtschaft in Triesdorf (Blockunterricht)

DEIN ERFOLGSREZEPT

• Mittlere Reife oder guter Mittelschulabschluss
• Spaß an Chemie, Biologie und Physik
• Sorgfalt und Genauigkeit
• Verantwortungs-und Hygienebewusstsein
• Teamplayerqualitäten und Einsatzfreude
• Nach deiner Ausbildung bist du ein wertvolles Mitglied unseres Labors und kannst dich zum/zur Techniker/-in für Milchwirtschaft und Molkereiwesen, Milchwirtschaftliche/r Labormeister/in oder Molkereimeister/-in weiterqualifizieren

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